腊八粥也称八宝粥,是由很多种粮食资料一同煮成的粥。所用资料有:大米、玉米、小麦、各种豆类、莲子、桂圆、薏米、红枣等,凡主食辅食都被加进去了,通常是选择其间的几种。
吃腊八粥是阴历腊八节的传统习俗相传,在古印度北部(即今日的尼泊尔南部),迦毗罗卫国有个净饭王,他有个儿子叫乔达摩•悉达多,年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种烦恼,发觉社会日子徒劳无功,并对婆罗门教的神权极为不满,所以,在他29岁那年,合弃王族的豪华日子,落发修道,学练瑜珈,苦行6年,大约在公元前525年,一天,他在佛陀伽耶一株菩提树下,顿悟成道,并创立了释教。
史传,这一天恰是我国的阴历十二月初八日,因为他是释迦族员,后来释教徒们尊称他是释迦牟尼,也便是释迦族圣人的意思。释教传入我国后,各地兴修寺院,煮粥敬佛的活动也随之盛行起来,尤其是到了腊月初八,祭祀释迦牟尼修行成道之日,各寺院都要举办诵经,并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式,煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。
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